सब्जी का नाम बताओ

वो कौनसी सब्जी है :-

जिसका पहला अक्षर काट दो तो एक भाषाका नाम,

लास्ट अक्षर काट दो तो एक जिला का नाम !

अगर पहला और लास्ट अक्षर काट दो तो एक देश का नाम आता है !

अगर दिमाग काम करता है तो उस सब्जी का नाम बताओ !